大型调味品生产车间需要臭氧消毒

柴米油盐酱醋茶，是老百姓家庭的必需的七件物品，普通老百姓每天都得为这七样东西忙碌，俗称开门七件事。酱油是一种生活必需品，也是一种重要的调味品，在改善食品风味、提高百姓生活质量、开发食品新产品等方面，都具有十分重要的作用。
    臭氧是一种高效杀菌物质，可有效提高酱油等调味品安全质量，臭氧发生器已在多家调味食品企业使用。例如，基于双核臭氧消毒技术开发的移动臭氧发生器和动态消毒机构成的“白加黑组合消毒设备”，已经成功用于天津大型调味品企业——天津市虎豹调味品酿造有限公司的生产车间，在预防细菌超标、保障调味品安全质量、延长调味食品保质期方面，发挥了重要作用。

 据悉，动态消毒技术已经成功发展到第四代，该技术优势包括：对人体无任何害处，时时在线灭杀空气中的霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌等含菌空气；开机90分钟后，沉降菌≤15 CFU/皿•30MIN、空气洁净度≥30万等级，可让食品冷却车间以较低成本达到卫生洁净标准；阻隔含菌空气二次污染食品，有效保障食品安全。
    采用动态消毒技术和臭氧消毒技术，可创造卫生清洁的食品车间环境。实践表明，在卫生环境下生产食品，可减少食品霉变、微生物二次污染等问题发生。
 天津市虎豹调味品酿造有限公司始建于1997年2月，是天津市最大的的酱油制造企业，华北地区专业的大型调味品制造商之一。公司占地两万平米，注册资产3000万元，年产能力3500万吨，拥有雄厚的经济实力，现代化的生产设备，按现代企业运作，并严格执行了ISO22000系列标准操作完善了质量管理体系。实现了“科学管理，优质高效”的要求。
 天津市虎豹调味品酿造有限公司内包装车间大约为70平方米，配置1台2500型动态消毒机。使用动态消毒设备杀菌消毒的要点是在白天工人上班过程中，开启动态消毒机，中午吃饭时间，不关机器，直到下午18：30分下班后关机，可有效降低空气中的细菌等微生物含量，避免微生物二次污染食品表面，从而提高食品安全质量水平。

 天津虎豹调味品公司去年已经购买了双核移动式臭氧发生器1台，主要用于其食品内包和冷却车间消毒杀菌，符合其企业安全生产的要求。为了保持良好的企业形象、保护消费者健康、减少食品安全风险，该食品公司积极采用动态杀菌机和臭氧结合的“白加黑消毒模式”，提高了杀菌效率和食品安全质量，防止了微生物超标现象的发生。
 臭氧是一种高效杀菌剂，杀菌彻底、迅速、安全、卫生、无污染。因此，臭氧杀菌技术是一种值得大力发展的食品保质技术。
 值得一提的是，采用双核臭氧杀菌技术和移动式臭氧发生器，还可降低食品企业杀菌成本、降低食品企业生产成本，从而增加食品企业利润、提高食品企业竞争力